ร้านอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหาร สูตรอาหาร สถานที่พิเศษ อาหารดีต่อสุขภาพ ร้านอาหาร ข้อมูลร้านอาหาร กินและดื่มที่กรุงเทพ ค้นพบเมนูอาหาร รีวิวอาหาร Blog Foody
ร้านอาหารพื้นบ้าน

สูตร ปาท่องโก๋ เสิร์ฟกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามเช้า

Written by foodee

เมนูที่เราจะเจอกันประจำในตอนเช้า และเจอบ่อยในช่วงค่ำเป็นเวลาที่ควรกินอะไรง่ายๆ กับ ปาท่องโก๋ กินคู่กันกับเครื่องดื่มร้อนๆ อย่างน้ำเต้าหู้ หรือ โกโก้ร้อน ใครชอบกินประจำลองนำสูตรไปทำเองดูค่ะ เผลอๆ ทำขายเป็นรายได้เสริมได้อีกด้วยนะ

สูตร ปาท่องโก๋ เสิร์ฟกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามเช้า

ส่วนที่ 1.1 เตรียมยีสต์

  • ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 50 มิลลิลิตร

ส่วนที่ 1.2 แป้งปาท่องโก๋

  • แป้งขนมปัง 1 ถ้วย
  • แป้งเค้ก 1 ถ้วย
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • แอมโมเนียไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมยีสต์ น้ำตาลทราย และน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก เบคกิ้งโซดา แอมโมเนียไบคาร์บอเนต และเกลือ จากนั้นก็ค่อยๆ เทยีสต์ลงไปผสม คนและนวดให้เข้ากัน จากนั้นให้พักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

2. ตัดแบ่งแป้งกว้างประมาณ 2 นิ้ว จากนั้นให้ตัดแบ่งเชิ้นละ 1 เซนติเมตร เท่าๆ กัน จากนั้นก็เอาแป้งสองชิ้นประกบกัน

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน จากนั้นให้นำปาท่องโก๋ลงไปทอดจนสุกเหลือง โดยใช้ตะเกียบคีบกลับไปกลับมา เมื่อสุกแล้วก็นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

4. หยิบเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามเช้าค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา

สูตร ปาท่องโก๋ เสิร์ฟกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามเช้า
Rate this post

Leave a Comment